Soep
Er is altijd keuze uit 2 soorten soep.
Voorgerechten
Gefrituurde Chinese hapjes bij het warm buffet Een zeer ruime keuze uit diverse salades en vissoorten die u zelf kunt samen stellen bij het koud buffet.
Hoofdgerechten
Het eeuwenoude Chinese kooktraditie “wokken” is een manier van koken die behalve lekker ook zeer gezond is.
Bij het wokken wordt de door u samengestelde verse ingredienten met weinig vet bereid en door de korte baktijd worden de vitamines behouden.
Er is een ruime keuze aan vlees, gevogelte, vis, groenten en diverse Oosterse sauzen.
Sauzen
Kong Po • Szechuan • Tausi • Oester • Ketjap • Kerry • Knoflook • Zoetzuur • Zwarte peper Uitleg: U kunt uw gerechten samenstellen zo vaak als u wilt, met verschillende ingredienten uit onze wokbuffet en elk combinatie is mogelijk. De lekkerste maaltijd krijgt u als u vis en vlees gescheiden laat bereiden, schep er daarna pas nasi, bami etc. bij.
Een van de meest bekende Aziatische bereidingswijze is de bakplaat “teppanyaki”.
Hierop kunt u verschillende verse vlees- en vissoorten laten bakken op authentieke Aziatische manier door een van onze professionele koks. De vlees- en vissoorten worden op een aparte teppanyaki plaat bereid.
Uitleg: Omdat het vlees en vis op aparte teppanyaki platen worden bereid, kunt u deze niet tegelijk laten bereiden.
Het grillen is een eeuwen oude manier om voedsel te bereiden, omdat men daar geen kookgerei voor nodig heeft.
Door te grillen krijgt het stuk vlees een goud bruine en krokante korst zonder toevoeging van olie.
Uitleg: Hierop is het mogelijk alle vleessoorten op te grillen. U moet wel rekening houden met een langere wachttijd.
Bij het warm buffet vind u de meest voorkomende Chinees / Indische specialiteiten.
En voor de kinderen onder ons is er ook patat en bittergarnituur.
Nagerechten
Wij hebben een zeer uitgebreide dessertbuffet waar u gebruik van kunt maken: Diverse ijs met verse slagroom Diverse gebakjes Verse vruchten (seizoensgebonden) Vruchtencocktail Chocolade fontein Pannenkoek Uitleg: U kunt alles vinden bij het koud buffet en pannenkoek kunt u bestellen bij een van onze kok met een topping naar keuze.
